Пиво и кофе — это полноценные, ёмкие, но разные миры, однако легенда гласит, что при соблюдении определенных условий эти миры можно соединить.
Встречайте новую коллаборацию — кофейный стаут!
Пиво и кофе — это полноценные, ёмкие, но разные миры, однако легенда гласит, что при соблюдении определенных условий эти миры можно соединить.
Ритуал таков: необходимо сварить классический, но не простой стаут, в котором нужно добиться перетекания вкусовых оттенков от орехового до жареной хлебной корочки к сухофруктам.
После, как гласит старинный манускрипт, необходимо добавить в сбродившее пиво обжаренные молотые зерна сортового кофе. На современном наречии эта технология зовется Cold Brew, что означает продолжительную холодную экстракцию кофе, доставляющую чистый вкус кофе, раскрытый вплоть до региональных особенностей букета. Зерна кофе для этого волшебства проехали долгий путь из далеких жарких стран: Бразилии и Вьетнама.
После, как гласит старинный манускрипт, необходимо добавить в сбродившее пиво обжаренные молотые зерна сортового кофе. На современном наречии эта технология зовется Cold Brew, что означает продолжительную холодную экстракцию кофе, доставляющую чистый вкус кофе, раскрытый вплоть до региональных особенностей букета. Зерна кофе для этого волшебства проехали долгий путь из далеких жарких стран: Бразилии и Вьетнама.
И вот, благодаря неоценимой помощи в подборе и индивидуальной обжарке кофе от компаний «Зерно» и «Флэйм Кофе» — два таких разных мира соединились в одной банке кофейного стаута «Через весь континент» — напитка с наречием «очень».
